Las plantaciones de nuestro café se encuentran en las localidades de: Santa Elena (cabezera de distrito), Fila Tigre, Santa Fe, Fila Méndez y el Roble, pertenecientes al distrito de Pittier, Cantón de Coto Brus, Provincia de Puntarenas.
Altitud: 800m a 1200 m. (aprox. 2631-3950 pies)
Epoca de recolección: De agosto a finales de enero.
La Taza de Nuestro Café:
* Acidez: normal
* Cuerpo: normal
* Aroma: normal
REGIÓN BRUNCA
Este café nace en las tierras protegidas por las tribus descendientes de los indígenas Bruncas, cuya vida se ha desarrollado a la sombra de la Cordillera de Talamanca, la más alta del país.
Ahí, las lenguas boruca, térraba y bribrí crean definiciones mágicas para un café excepcional.
El Pacífico Húmedo, hacia el sur, enmarca la región donde se produce este café de maduración temprana y un grano de dureza media.
La precipitación total de esta zona es abundante, pues alcanza entre 3.750 mm y 4.200 mm, durante 200 días y la temperatura en promedio es de 21,5 ºC (71 ºF) con una humedad relativa de 88,0%. Estas condiciones hacen que su brillo solar ande entre 41,0% a 39,0%, durante 1,800 horas, aproximadamente.
Sus características satisfacen todos los gustos y su cosecha temprana es muy cotizada por su fácil compatibilidad con el café de otras latitudes. |